- Nyt om mælkekøling

Hjælp til mælkeproducenterne

Virksomheden Agrima ved Rødding har udviklet et køleanlæg, som kan køle mælken ned, helt ude ved malkerobotten og dermed forbedre mælkens kvalitet

Malkning sker idag i stadig stigende omfang ved hjælp af robotter.

Dette er naturligvis en stor arbejdslettelse, men problemet er et stigende kimtal (bakterieindhold) i mælken, da denne oftest transporteres over lange afstande uden afkøling!

Kvaliteten er derfor ikke på højde med malkning på traditionel vis, hvorfor der skal findes en løsning på denne problemstilling.
En af teorierne er, at mælken bliver dårlig fordi den i visse tilfælde henstår ukølet i op til 1 time inden den køles.

Endelig sker der ved transport (pumpning) af varm mælk (20-30 grader C) en beskadigelse af mælkens fedtmolekyler, så mælken kan blive harsk.

Denne kvalitetsforringelse af mælken får større og større betydning for mejerierne, idet den hidtil anvendte løsningsmodel, opblanding med anden mælk, ikke kan anvendes, idet der kommer mere og mere mælk fra malkerobotter.

- Da vi i forvejen er leverandør til mange mælkeproducenter blev vi stillet overfor denne problemstilling, udtaler indehaver af Agrima Johannes Jensen.

- Det er nu lykkedes, at få udviklet et køleanlæg, som nedkøler mælken helt ude ved malkekorobotten og derved højner mælkekvaliteten, fastslår han.

Ydermere kan varmen fra mælken udnyttes til, at opvarme det vand, der anvendes under malkningen til rengøring af køernes yver og patter samt til rengøring af malkerobottens ”mælkeførende” dele.

Den overskydende varme bortskaffes gennem dyrenes drikkevand og kan i en vinter som vi netop oplever, være med til, at holde vandet frostfrit.

En stor del, ca. 35 %, af kølingen sker som frikøling, dvs. uden energiforbrug idet drikkevandets temperatur på 8 – 12 grader udnyttes .

- Dette er jo en win-win situation for mælkeproducenterne fordi vores anlæg kan sikre en kvalitetsforbedring af mælken, kombineret med et lavere energiforbrug, både til køling og rengøring af malkerobotterne og køerne, konkluderer Johannes Jensen.

Anlægget er nu blevet afprøvet hos Henning Nielsen i Føvling, som har ca. 140 SDM malkekøer og 2 malkerobotter.

Prototypen har været etableret igennem ca. 4 måneder og resultaterne har været virkelig gode.

Køleaggregatet virker efter hensigten og køler mælken ned til ca. 10 grader.